Arkiv | Fest RSS feed for this section

Glad midsommar!

24 Jun

20110624-182654.jpg

Jag firar tyvärr inte eftersom jag är i Oslo. Inget ont om norrmän, men midsommar är inte detsamma här där de inte har en midsommartradition. Det ska vara i Sverige med svenskar 🙂

HA EN RIKTIGT FIN MIDSOMMAR HÖRRNI!

Påskafton at our residence

24 Apr

Ojojoj, jag tillagade min första stek någonsin igår(!) och bjöd på ugnsbakade potatisar, sås lagad from scratch, grönsaker, sallad. Og pannacotta till dessert. Men jag tyckte att det bästa av allt var förrätten (eller brunchen som det snarare blev eftersom vi var lite hungriga långt innan middagen skulle börja):

Och äggen under var gula – färgade genom att jag kokade äggen tillsammans med rödlöksskal:

Det var en fabelaktig kväll tillsammans med A och två killkompisar – P och JE. Vi drack hemlagad likör på lingon och blåbär, cava, rödvin, Mandelvin från Castelmola på Sicilien (fyttirakkaren vad gott det var!)… etc.

Och jag tog världens cooolaste bilder i mörkret när pojkarna rökte kubansk cigarr. Och det är så irriterande att jag inte kan lägga dem ut här med hänsyn till personerna. Men vi funderar på allvar att printa ut bilderna och tapetsera huset med dem! Och jag som egentligen inte gillar att A röker 🙂

Kvällen slutade med att killarna headbangade och spelade luftgitarr till AC/DC. Och så somnade vi alla runt 4-5 tiden. Killarna fick spontant sova över, för båtarna hade slutat att gå för länge sedan.

Kvällen var fabelaktig, men det var inte lika roligt att vakna till detta – hehe:

Och detta är kanske 1/3-1/4 av hela glasskörden. Har tagit 2 hela diskmaskiner – thank you lord för diskmaskinen!

Dagen idag var ännu varmare än gårsdagen, vi har solat oss på terassen på framsidan och konstaterat att det minsann är mer sommar än vår. Och idag är det den 24. april! Sjukt härtligt!

Förberedelser till nyårsmiddagen…

30 Dec

Nu har jag  jobbat hela dagen med att städa. Hittills är det den enda nackdelen med att vi har inskaffat en större bolig i 2010 – det tar timmar att dammsuga tre våningar! Men det måste vara bra motion för jag har ont i ben och rumpa 🙂

Och nu på kvällskvisten har jag förberedt potatisgratäng och dessert..

Det ser inte sådär jätteaptitligt ut på bild, men det luktar fantastiskt om potatisgratängen:

Jag är lite skeptisk, ser nästan ut som att jag tog lite mycket vätska till. Men om inte jag minns fel så kommer det att ”koka” bort lite när den kommer inn i ugnen.. Om inte, så får det väl bara bli lite extra såsigt då. Jag tror garanterat att den kommer att smaka gott!

Jag gjorde ungefär så som det står beskrivet på ica.se

Desserten ser ut så här just innan jag brer ut krämen:

Jag tycker att det ser så gott ut! Och nu kan ni kanske ana att det är en cheesecake som jag har gjort! Och det är nästan sant.

Jag har gjort en variant av en cheesecake, jag försökte lite nätt att få den lite sundare, jag hade inget recept utan jag gick på magkänslan:

Jag blandade en del philadelphiaost (ca 100-150g) och Vaniljkesella (300g) och så har jag smakat av med vaniljsocker och pressat 3/4 delars citron i för att få smeten riktigt syrlig och god.

Nu har jag satt den i frysen, jag vet inte om just det kommer att funka lika bra som när man gör cheesecake på vanligt vis. Men jag är säker på att det kommer att smaka gott oavsett hur fin den blir. När jag ska servera desserten imorgon så ska jag ta en liten bit ”cheesecake” och så ska jag fullkomligt överösa den med frukt – appelsin, ananas, kiwi, melon. Och det kan ju bara inte bli dåligt eller hur?

För övrigt är planen att vi ska börja med en välkomstdrink och aperitif: glögg spetsad med cognac som serveras med mandlar, pepparkaka och grönmögelostkräm, baconinlindade dadlar.

Därefter blir det traditionell svensk nyårsmiddag med oxfilé, potatisgratäng, smörstekt svamp, bönor och troligen också sparris bara för att det är så gott.

Till detta ska vi dricka något gott vin (inte bestämt ännu!) och julöl och en gnutta akevitt 🙂

Efter maten blir det champagne, proseco och kanske några drinkar. Ja det här blir nok ett bra kalas!

Höll nästan på att glömma säga att min sambo har legat på soffan dem sista 3 timmarna medan jag har ”kockelerat”. Jaja, han har ju gått med på att vi ska åka iväg och köpa en slagbänk imorgon och så har jag några fina uppgifter till han imorgon 🙂

Ha en alldeles strålande nyår allihop!

Husmorstips: Hur man slår två flugor i en smäll

30 Dec

Det är väl fler än jag som stressar lite inför årets nyårsfest?

Det är så mycket man vill göra och något nerprioriterar man helt enkelt. Som att tvätta golven till exempel.

Men när jag stod och diskade lite lätt för en stund sedan så kom jag på detta smarta: jag bara helt enkelt är ovanligt klumpig och ooops så kommer det en massa diskvatten över bänken och ner på golvet – vips så MÅSTE jag tvätta golvet ändå!

🙂

Midsommar i Norge

4 Jul

Bättre sent än aldrig säger man ofta.. Och idag tänkte jag bjuda er på maten som jag och A åt på midsommardagen:

Det är mums med kräftor och paj med fetaost, svarta oliver, spenat, tomat och äggstanning!

Mer midsommar än som så blev det inte här i Oslo. Efter maten blev det fotboll och om jag inte minns fel så somnade jag i soffan…. 😀

Drottningen gråter!

18 Jun

Ohoj så fin avslutning på kvällen i Stockholms Konserthus. Jag gråter, och till och med Drottningen gråter.

Kronprinsessebröllop

18 Jun

Alltså, jag har faktiskt klart att tygla mig innan kvällen idag. Jag har nästan inte alls följt med på allt bestyr. Men ikväll satt jag här i soffan lite trött sådär och så är det ju värsta festen och det betyder ju att man får se måånga fantastiska prinsessklänningar. Och det gillar en tjej som jag! Tummen upp. Victorias klänning (den rosa) är ju makalöst vacker. Nästan så att man undrar om hennes brudklänning faktiskt kan vara vackrare än den! Ja, det får vi se imorgon. Spännande.

Men nu sitter dem inne i Konserthuset och lyssnar på diverse – Magnus Uggla, Opera, Salem Al Fakir, kammarmusik. Och fy fan så tråkigt det är! Och gästerna ser ju direkte trötta ut. Stackars satar. Några ser ut som att de gör allt för att diskret glida ner till golvet för att ta sig en tupplur..

Men Victoria är ju vackrare än någon gång. Som hon strålar! Hurra för henne och Daniel!

Den här bilden gillar jag mycket!

Igår träffade jag Anna Bergendahl

26 Maj

Igår träffade jag faktiskt Anna Bergendahl. Jag var på semifinalfest som började med att tre av Sveriges schlagerdrottningar uppträdde + Norges just nu största schlagerdrottning. Ja, jag pratar om:

Anna Bergendahl

Sahlene, Shirley Clamp och Maria Haukaas-Storeng

Eurovisionnorway.com (eller eurovisionnorway.no om man gillar den norska siten bättre) har fest varje dag på Ballroom club i Oslo. Och igår var det svenskt tema. Anna var jätteduktig och Shirley var festlig och professionell. De var mina favoriter på kvällen. Men det var överhuvudtaget ett väldigt bra arrangemang. Vi såg semifinalen på storskärm, drack cava och sjöng med. Efter semifinalen kom Elisabeth ”Bettan” Andreasson, men jag hann att gå hem innan hon gick upp på scenen.

Bilder från 17. mai (Norges nationaldag)

23 Maj

Det har verkligen varit konstigt väder idag. Det har varit sol, regn, sol, hagel, sol, regn och så har det fortsatt hela dagen lång.

Eftersom jag inte tyckte det var så kul att vara ute, så har jag fått tid till att gå igenom lite bilder som jag hade på min kamera. Och se, där hade jag ju bilder från 17. mai. Dem har jag ju inte visat er!

Lite så här startade vårt firande:

Vi skålade i champagne och jordgubbar:

Vi åt kongskrabba, här är lite av skalet:

Jag bakade rabarberpaj (smulpaj) med kardemumma och mandelmassa som gjorde den extra god:

Och innan vi gick ut på stan så spelade vi lite Wii, se vem som vann! 🙂

Dagen slutade på en lokal brun pub, men vi gick inom ett litet tapasställe på vägen hem, där var två av mina väninnor m.fl.

Det var en mysig dag. Synd att vi var tvungna att gå på jobbet dagen efter bara 🙂

Härligt!

22 Maj

Igår när jobbdagen nästan var slut så kände jag att jag var lite törstig. Så jag tog med mig 4 kollegor och gick till en uteservering och drack öl. Det skulle bara bli en öl eller två. Men jag tror vi rundade i alla fall 5 var innan vi gick hem kl 23.30. Jag cyklade hem i klänning och en tunn cardigan utan att frysa. Det är magiskt.

Oooh, det var helt fantastisk härligt att sitta i solen och dricka den kalla bruna vätskan som kallas öl! Jag är lite trött idag dock. Men det får det vara värt 🙂