Arkiv | Mat RSS feed for this section

Man blir lite trött…

11 Dec

Jag hade två planer i dag: att förbereda grönkålen till jul så att vi får långkål i år också – det bästa jag vet. Och så skulle jag baka lussebullar.

Jag kom igång med grönkålen, och när alla stjälkar var ”skalade” och bladen var färdiga till att förvällas i grönsaksbuljong så, ja just det – jag har ingen grönsaksbuljong hemma! Och i Norge är alla butiker stängda på söndagar!!!

Det blev två sådana bunkar med grönkål – 800 gr.

Jaja då får jag väl bara sätta igång med lussebullarna då, tänkte jag. Men ja just det, jag har bara ett halvt kilo mjöl hemma! Grrrr.

Så imorgon ska denna tös gå till butiken och handla både grönsaksbuljong och vetemjöl. Grönkålen ska jag lätt klara att fixa efter jobb, men att baka lussebullar efter jobb… jag förstår inte när jag ska få tid och ork (jag är ju aningen sliten när jag har jobbat full dag) – men det måste nästan bli på tisdag när det är luciadagen oavsett dagsform. Det blir ingen riktig lucia utan lussebullar!

Det är förresten dessa jag ska baka. Jag bakade dem förra året och dem är FANTASTISKA. Mums!

Annonser

Bravo

25 Sep

Jag skulle på bio (Jägarna) och köpte godis på ett ”riktigt” godisställe, och där hade de Bravo kola. DET har inte jag smakat på jättelänge och hade faktiskt glömt bort hur goda dem är. Jag kommer inte att glömma dem en gång till – let me tell you! Det här är big NAM!

Alla smaker är så himla goda: Grädd, Hallon, Lakrits, Gräddknäck, Nöt och Choklad.

Här är länk till Bravo Kola: http://www.fagerstroms.se/?page=34 🙂

Nybakade kanelbullar

27 Aug

Jag lagade efter detta receptet från Söta saker, men jag hade lite mandelmassa också i fyllningen 🙂

Ny favorit: Vilmas Svart & Vit

8 Aug

Bild lånad från: http://www.vilmas.se

Oh herregud så gott alltså! Både jag och sambo sitter och knaprar på knäcke-sticks Vilmas svart & vit; en efter en ”slinker” ned.

De är otroligt goda att bara äta som de är till en drink eller bara rakt upp och ned 🙂

Rekommenderas!

Vinbärssaft med Saft-maja

6 Aug

Vi har väldigt mycket vinbär i vår trädgård – svarta, röda och vita – och något måste vi ju göra med dem. Vi tycker att vinbärssaft är så himla gott, så det fick bli det! Vi fick mammas och pappas gamla Saft-maja som dem inte använder längre och igår tog vi fram den och började vårt projekt!

Det var ganska enkelt måste jag säga, det svåraste var att våga att inte ta så mycket socker 😀

Vi hade ungefär 1,3 kg vinbär (50% svarta vinbär och resten fördelat mellan röda och vita vinbär) och använde 1-1,1 dl socker. Det blev 2 l saft.

Själva saftprocessen tog ca en timme så det gick ju faktiskt ganska fort – trodde att vi skulle hålla på hela dagen 🙂

Det blev kanongott kan jag avslöja! Mums!

Saft-majan och det färdiga resultatet

Vi använde inget konserveringsmedel för vi tänkte hellre frysa in flaskorna och då behöver man inte konserveringsmedel.

 

Vi fortsätter lite på samma spår…

26 Jun

… får jag presentera: Smulpaj med rabarber från egen trädgård – detta är lyx för mig, vår första sommar i huset:

Polka och choklad – en ny favorit

26 Jun

Oj oj oj, det här var smaskigt! Klarar nästan inte att sluta äta, men jag har försökt att hålla mig bara till sex bitar om dagen – men bara i helgerna 😀

 

Härlig söndag – kiwi smoothie och nybakat bröd

8 Maj

Jag har haft en härlig söndag. Sol och varmt – en helt fantastisk dag!

Dagen började med att jag bakade kruskakli brytbröd:

Och när vi hade pulat i trädgården en god stund så blev vi sugna på något gott och då lagade jag en smarrig kiwi smoothie:

På kvällen så grillade vi och åt glass till efterrätt. En helt otrolig dag, i maj.

Recept på kiwismoothie (2 portioner)

Dela 6-8 kiwis och lägg i blenderen

Lägg i en halv banan

Häll i 2-3 dl vaniljyoghurt  och 1 dl appelsinjuice

Smaksätt gärna med lite vaniljsocker så att vanlijsmaken blir mer framträdande, ca 1 msk.

Blanda. Ha is i glasen och häll upp. Njut!

Påskafton at our residence

24 Apr

Ojojoj, jag tillagade min första stek någonsin igår(!) och bjöd på ugnsbakade potatisar, sås lagad from scratch, grönsaker, sallad. Og pannacotta till dessert. Men jag tyckte att det bästa av allt var förrätten (eller brunchen som det snarare blev eftersom vi var lite hungriga långt innan middagen skulle börja):

Och äggen under var gula – färgade genom att jag kokade äggen tillsammans med rödlöksskal:

Det var en fabelaktig kväll tillsammans med A och två killkompisar – P och JE. Vi drack hemlagad likör på lingon och blåbär, cava, rödvin, Mandelvin från Castelmola på Sicilien (fyttirakkaren vad gott det var!)… etc.

Och jag tog världens cooolaste bilder i mörkret när pojkarna rökte kubansk cigarr. Och det är så irriterande att jag inte kan lägga dem ut här med hänsyn till personerna. Men vi funderar på allvar att printa ut bilderna och tapetsera huset med dem! Och jag som egentligen inte gillar att A röker 🙂

Kvällen slutade med att killarna headbangade och spelade luftgitarr till AC/DC. Och så somnade vi alla runt 4-5 tiden. Killarna fick spontant sova över, för båtarna hade slutat att gå för länge sedan.

Kvällen var fabelaktig, men det var inte lika roligt att vakna till detta – hehe:

Och detta är kanske 1/3-1/4 av hela glasskörden. Har tagit 2 hela diskmaskiner – thank you lord för diskmaskinen!

Dagen idag var ännu varmare än gårsdagen, vi har solat oss på terassen på framsidan och konstaterat att det minsann är mer sommar än vår. Och idag är det den 24. april! Sjukt härtligt!

God damn it’s good!

18 Apr

Jag måste nästan skryta av mig själv – mina kladdkakor blir goda alltså! Jag får bra draghjälp av världens bästa kakao förstås: Ögoncacao

God damn!

Och idag när jag kom hem så hoppade mitt hjärta ett extra slag – påskliljorna hade nämligen slagit ut i blom och dem är så fina! Tänk så magiskt allting är när man planterar själv: